Ah la GUINNESS®, cette bière mythique ! Elle est réputée pour sa robe bien noire, ses bulles qui descendent en cascade ou encore pour sa brasserie emblématique située à Dublin. Mais il y a une petite chose qu’on ne sait pas encore d’elle. Une petite chose de la taille d’une bille.
Passion Pression
Après un lancement réussi en 2023, les soirées Tanières sont de retour pour une expérience de dégustation toujours aussi recherchée.
L’été est bientôt derrière nous avec la perspective de la rentrée et la reprise du quotidien. Pas d'inquiétudes, on vous a trouvé de quoi bien s’occuper grâce aux différents événements organisés par 1664. Au programme : rendez-vous artistiques, personnalisation de verres et beer cocktails !
Quelles bières de saison déguster en ce moment ?
Pour facilement répondre à cette question, on vous a préparé le terrain en vous proposant nos 5 bières à boire en été.
La Pietra Summer Session IPA débarque enfin en France
Posé dans un bar, à jouer aux fléchettes, durant l'happy hour, vous décidez de prendre une bière. Laquelle choisir ? Blonde dorée, nacrée, ambrée, cuivrée, brune, noire, rousse… La bière reflète bien des couleurs différentes. Mais qu’est-ce que cela veut dire ?
C’est l’heure du… bilan ! Après des mois et des mois à lire nos contenus, à vous renseigner, et à faire des tests-dégustation, l’heure est venue de tester vos connaissances. On se lance ?
Si on devait qualifier la Hop House 13 de la brasserie Guinness en un mot, ce serait “plus”. Plus de goût, plus de caractère et plus de houblon.
La Brasserie St Austell brasse des bières artisanales, reconnues et renommées dans le monde entier, notamment grâce aux nombreuses distinctions reçues lors de différents concours de bières. On va voir si vous connaissez cette brasserie et si ce n’est pas le cas, c'est le moment parfait pour la découvrir.
Chaque année, Grimbergen nous dévoile son brassin de Noël. Et l’édition 2021 est arrivée !
Vous connaissez la Ducasse ? La bière qui a été créée dans le Nord de la France !
Le brassin de Noël, une tradition qui date du XVIIe siècle que Kronenbourg entend bien perpétuer.
On le confirme, l’été est là. Et les bières rafraîchissantes aussi. Les voilà !
L’histoire débute en 2008 à l’époque où la craft bière n’était pas encore très répandue. Et l’existence de La Bête.. une rumeur.
Il y a toujours cette personne dans votre entourage qui connaît tout sur tout sur le monde de la bière et vous impressionne par son savoir sans faille. Et si, au prochain apéro, cette personne c'était vous ?
La Brooklyn Brewery n’est pas en reste en matière d’imagination. Son maître brasseur, Garrett Oliver, ne cesse de créer des bières originales qui défendent les valeurs de la marque.
On ne va pas se mentir, quand on parle bière, ce qui nous intéresse le plus souvent c’est de savoir si elle est blonde, brune ou ambrée. Mais pour pousser la réflexion plus loin, on s’est demandé : pourquoi la bière est-elle amère ? Éléments de réponse.
Quand on vous dit bière de luxe, vous pensez tout de suite à une cuvée spéciale hyper premium ou une édition limitée avec bouteilles numérotées ? Normal, c’est un peu l’idée qu’on se fait de l’univers du luxe. Et pourtant, sur ce coup-là, vous avez tout faux.
Simple, double ou triple ? Non, vous n’êtes pas en pleine partie de Scrabble. Vous êtes devant le comptoir d’un bar à bières… et perdu devant ces appellations. Pas de panique, on vous donne quelques éclairages pour y voir plus clair.
Dans certains bars, la carte des bières peut vite devenir un casse-tête. Et vu que vous ne voulez pas avoir l’air ridicule devant le serveur ou la serveuse, vous faites comme pour le vin : vous ne dites rien. Voici donc une série d’articles qui pourrait bien changer tout ça. Et on commence le décryptage de ces trois lettres : IBU.
A l’apéro, vous êtes-vous déjà demandé si les bières d’abbaye et les bières trappistes étaient vraiment brassées par des moines ? Et bien nous, oui.
Décryptez une étiquette de bière n'est jamais simple. Découvrez ce qui se cache derrière le degré régie d'une bière et comment il est calculé - Beertime
Le terme de bière session ne vous est peut-être pas très familier, et c’est normal, l’expression n’est pas très utilisée. Et pourtant, vous en avez sans doute déjà bu.
Si l’amertume est l’une des saveurs que l’on ressent le plus, il n’y a pas que ça dans une bière ! Nos papilles et notre palais, mais aussi notre nez nous permettent de ressentir de nombreuses saveurs propres à la bière. Tour d’horizon pour ne rien rater.
Découvrez la composition de la Milk Stout, cette bière noire crémeuse avec une grande douceur en bouche. Dégustez cette bière au goût original - Beertime
Découvrez le fonctionnement d'une tireuse à bière et des éléments qui sont nécessaires pour que vous puissiez profiter pleinement de votre bière
Découvrez l'histoire du sous-bock, cet élément lié à la bière qui n'a pas toujours eu son rôle de dessous de verre qu'on lui connaît aujourd'hui - Beertime
Quel verre pour boire une bière ? Découvrez les caractéristiques des différents types de verre à bière afin de pleinement déguster votre bière - Beertime
Découvrez les bières acides et dégustez des bières originales qui vont changer de l'ordinaire. Accédez aux secrets pour rendre une bière acide
Découvrez l'histoire de Kronenbourg et de sa brasserie reconnue dans le monde. Accédez aux secrets de cette marque de bière que vous aimez tant - Beertime
Envie d'une bière sans alcool ? Découvrez la bière Tourtel Twist sans alcool disponible en plusieurs goûts pour satisfaire vos envies - Beertime
Envie d'une bière fraîche ? Découvrez la bière Grimbergen et son brassin de printemps, idéale pour accompagner vos plats d'été et vous raffraîchir - Beertime
On le fait sans même s’en rendre compte et heureusement parce que c’est souvent mal vu de l’oublier... Oui, on parle de bien de la tradition de “trinquer”. Pourquoi fait-on claquer nos verres entre eux avant de déguster ? On vous dit tout.
C’est un débat qui anime les amateurs, et qui embrouille les idées des néophytes. Ce grand débat c’est bien la battle Stout VS Porter. Pour vous c’est un peu du pareil au même, pas vrai ? Ne vous inquiétez pas, c’est normal : la différence est très fine. On vous explique tout.
Quand on goûte une bière, il y a plusieurs arômes que l’on ressent. Tous ces arômes font le goût et la saveur d’une bière. Mais c’est un peu plus complexe que juste “c’est amer” ou “c’est acide”, on vous explique :
En plein été, déguster une bière bien fraîche, il n’y a rien de mieux pour se rafraîchir. Mais toutes les bières ne se dégustent pas à la même température et certaines préfèrent même attendre que les degrés augmentent pour libérer toutes leurs saveurs. Quelle température pour quelle bière ? On vous raconte tout !
Un peu partout, on entend parler de la Pils. Oui la Pils par-ci, la Pils par-là. Alors on hoche la tête et on fait semblant de tout savoir à son sujet. Est-ce qu’il ne serait pas temps de vraiment savoir ce que c’est ? … Allez, hochez la tête, on vous explique tout.
Les bières belges, françaises, allemandes, américaines : elles composent les bières du monde ! Beertime, votre média de référence sur cette boisson, vous permet d'approfondir vos connaissances sur les bières du monde. Consultez nos pages juste en dessous pour vous familiariser avec les différents styles. Elles proviennent des brasseurs du monde entier !
Dans les brasseries, on a souvent le choix entre une Ale, une Pale Ale et une India Pale Ale. Et on connaît la question que vous vous posez intérieurement sans oser la poser à voix haute... “Concrètement, c’est quoi la différence ?!”
Demory Paris, c’est une brasserie parisienne de craft beer de renommée.
Quand on pense “bière irlandaise”, il est difficile de penser à autre chose qu’à la Guinness.
On ne va pas se mentir, en ce moment notre vie sociale est limitée…
Des scientifiques israéliens ont reproduit la bière que buvaient les pharaons il y a plus de 3 000 ans !
On vous a souvent parlé de la Brooklyn Brewery, la brasserie d’origine américaine qui crée des bières et des goûts toujours plus originaux les uns des autres. Aujourd’hui, on vous présente leur bière craft sans alcool : la Special Effects.
La marque de bière d’abbaye a encore des nouveautés à proposer. Elle se renouvelle en proposant aujourd’hui une nouvelle recette : la Grimbergen Rouge Intense.
Vous connaissez déjà la bière Carlsberg, mais est-ce que vous avez déjà goûté la Carlsberg Eléphant ?
Découvrez les origines de la bière Carlsberg Elephant. Retrouvez l’histoire de cette bière blonde de caractère, classique de la brasserie danoise.
Pour obtenir une bière de qualité, il est nécessaire de respecter plusieurs étapes de fabrication, même si une certaine liberté est possible. D’une bière à l’autre, chaque brasseur introduit des variantes de fabrication, qui donnent à la bière toute sa subtilité.
La création de la bière remonte à plusieurs milliers d’années, à l’époque de l’Antiquité. Et à ce moment-là, les brasseurs étaient… des brasseuses.
La Brooklyn Brewery a créé lance une bière en mémoire des émeutes de Stonewall en 1969, la Stonewall Inn IPA. Et elle débarque enfin en France.
La bière 1664, partage une part d'Histoire - avec un grand H - avec la brasserie Kronenbourg. Retour sur un logo, lui aussi tout emblématique et qui en dit beaucoup sur cette bière mondialement connue.
Suivez notre cours d'histoire et de graphisme.
Le sommelier digital qui compose soi-même les accords mets et bières adéquats, il fallait y penser, Kroennbourg l'a fait. Avec Beer Matcher, le groupe français lance une opération spéciale dans les bars et restaurants pour sensibiliser au beer pairing.
La Tigre Bock : il est temps de revenir sur cette bière iconique qui fêtait son centenaire l’année dernière.
Si toute bière a sa propre histoire, certaines ont la chance de pouvoir surfer sur une success story plus ou moins originale. C’est le cas de la brasserie Astra qui a réussi à sortir du lot. On vous raconte son histoire.
La bière est un domaine vaste nécessitant parfois des connaissances et on comprend le succès de la bière de garde. Cette production traditionnelle du Nord est en effet riche en histoire.
Issue d'une longue tradition, la bière de Noël, avec ses arômes orangés et ses saveurs d'épices et de coriandre, est de plus en plus appréciée. Elle se marie très bien avec les plats hivernaux et son succès se vérifie d'année en année.
Vous connaissiez peut-être la bière de Noël ou la bière d’Automne 🍂? Mais saviez-vous qu’il existe une troisième bière de saison chez Grimbergen : la bière de Printemps ! 🌿
L'Atelier 1664 vous a concocté un événement au printemps. Vous êtes donc conviés à sa 3ème édition qui se déroulera du samedi 29 avril au dimanche 21 mai.
C’est enfin l’heure des piques-niques, vous êtes plutôt team canette ou bouteille en verre ?
Tourtel Twist Fruits & Plantes, la nouvelle recette de l'été sans alcool
Il y a quelques mois, la marque française emblématique 1664 avait lancé « A la French », sa campagne pour promouvoir le savoir-faire français. Résultat : de nombreuses collaborations artistiques 100% bleu blanc rouge ont été réalisées pour l’occasion. Tour d’horizon des différents artistes.
Les préférences gustatives varient selon les saisons Si en hiver les plats gourmands sont plus plébiscités, l’été c’est la fraîcheur qui est recherchée. Et bien, c’est pareil pour la dégustation des bières avec la saison des bières blanches qui commence.
Certaines bières respectent une saisonnalité, ce sont les bières de saison. Et la bière qui se situe entre le brassin de printemps et celui de Noël, c’est celle d’automne. 🍂
La Bête, voici une bière qui intrigue dès qu’on prononce son nom. On met en lumière cette bière originale de caractère.
Il y a une particularité dans le monde de la bière qui revient de temps en temps : la bière de saison. Et afin de rendre l’appellation bière d’hiver encore plus originale, elle se transforme en fin d’année, en brassin de Noël. Zoom sur la Grimbergen de Noël.
Les boissons alcoolisées comme le vin ou les cocktails ne sont pas les seules options de vos apéros ou de vos moments de dégustation. Les boissons sans alcool et notamment les bières sans alcool sont de plus en plus populaires ! Vous voulez profiter d’une boisson sans alcool avec toujours autant de saveurs et d'arômes ? Alors nous vous invitons à poursuivre votre lecture pour découvrir nos marques.
Savoureuse, artisanale et éco-responsable, la bière ambrée bio a fait son apparition depuis quelques années. Cet article vous guide à travers l'univers atypique et captivant de cette bière ambrée artisanale, de ses origines et des différentes variantes.
Le retour de la Grimbergen Brassin de printemps
La découverte d’une nouvelle bière est une aventure palpitante pour les amateurs de houblon. Aujourd'hui, c’est la Amber Ale, ce joyau à la belle robe colorée, riche en saveurs, venant des pays anglo-saxons, qui se retrouve sous notre microscope gustatif !
Moins renommée que l'IPA, les lager ou le Stout, cette bière ambrée possède pourtant un charme unique entre ses saveurs douces-amères et ses origines fascinantes. Partons explorer son histoire, comprendre ses profils de saveurs et nous plonger dans l'art de son brassage.
Les bières ambrées occupent une place spéciale dans le cœur des amateurs, offrant une palette de saveurs riches et une histoire brassicole profonde. Partout dans le monde, et notamment aux États-Unis, cette fascination pour les ambrées s'est transformée en une véritable révolution brassicole, avec une multitude de brasseries artisanales produisant des variations innovantes de ce style classique.
Les bières ambrées ont des racines anciennes, remontant à l'histoire brassicole européenne. Leur caractère distinctif est souvent attribué à l'utilisation experte du malt, qui leur donne des arômes riches de caramel et de noisettes, ainsi qu'une mousse et des bulles légères.
Dans le beau pays qu'est la Belgique, la bière blonde n'est pas qu'une simple boisson. Elle incarne une tradition profondément enracinée, un héritage culturel et une expertise brassicole acclamée mondialement. Avec près de 160 brasseries enregistrées et des milliers de variétés, la Belgique est un véritable paradis pour les amateurs de bière. Parmi ces délices houblonnés, les blondes belges sont une catégorie à part, réputées pour leurs arômes complexes et leur riche diversité.
Venez faire un tour d’horizon de bières brassées dans différentes régions de France, une exploration qui nous plongera dans l'histoire et les saveurs de quelques-unes des meilleures brasseries du pays. La tradition brassicole française, riche de plusieurs siècles, continue de prospérer grâce à l'innovation et au respect des méthodes classiques.
Pour les amateurs, la quête de saveurs originales et de bières d'exception est sans fin. Rien de mieux pour assouvir cette soif de découverte qu'un beau coffret bière. Ils contiennent habituellement une sélection de différentes bières françaises ou du monde entier, soigneusement choisies pour leur originalité, leur qualité et leur diversité. Il revêt souvent un aspect esthétiquement plaisant et est considéré comme un cadeau idéal pour un anniversaire, pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement comme une attention pour un proche amateur de bières. Il existe une multitude de variétés de coffrets de bière, votre choix dépendra donc de plusieurs facteurs.
L’univers de la bière est en perpétuelle évolution, marqué par une vague incessante de créativité et d’innovation qui redéfinit les goûts et les attentes des consommateurs au fil des années. En 2024, les brasseries, qu'elles soient artisanales ou plus grandes, continuent de surprendre et de charmer, portées par un élan vers des pratiques plus responsables et des saveurs toujours plus diversifiées. Des techniques de fermentation révolutionnaires aux recettes mêlant les arômes traditionnels à différentes touches exotiques, le monde de la bière devient un terrain de jeu pour brasseurs novateurs, qu'ils soient français, qu'ils viennent d'un autre pays d'Europe ou des Etats-Unis, et chercheurs passionnés.
Au fil de l’histoire, les moines ont développé un savoir-faire brassicole incomparable. Cet héritage a permis de donner naissance à la bière d'abbaye blonde comme on la connait aujourd’hui. Ce mélange de dévotion, de tradition et de passion a permis de créer un type de bière unique. Et pas besoin d’être un ecclésiastique pour en profiter !
Au nez comme en bouche, il compte parmi les meilleurs breuvages du domaine. Chaque bouteille de bière d’abbaye blonde puise dans les méthodes ancestrales pour révéler tous ses arômes. Ne bougez pas, on vous dit tout.
Il existe de nombreux types de pack de bières sur le marché. Qu’il s’agisse de bouteilles ou de canettes, ils concernent aussi bien les bières Pils que les Ales et IPA. Les différents produits disposent de leur propre pack avec un design distinctif. Retrouvez de la bière bio ou sans alcool, des Lagers artisanales, de la Pâle Ale et bien d’autres. Chaque brasserie propose des tailles de packs variées pour répondre à tous les besoins. En boutique ou en livraison à domicile, il est ainsi possible d’acheter votre gamme favorite dans la quantité souhaitée.
Beertime est votre média de référence sur le monde de la bière et vous permet d’approfondir vos connaissances sur l’univers passionnant des boissons houblonnées. Nous vous présentons également nos marques expertes qui possèdent un savoir-faire certain. Avec Beertime, il est possible d’acheter votre bière en ligne grâce à notre service de Click to buy. Vous choisissez votre produit parmi une large gamme, et vous l’achetez près de chez vous. Plus d’informations à ce sujet en consultant notre page.
Appréciées à travers le monde, les bières blondes se reconnaissent aisément par leur robe claire et dorée. Avec une prédominance des Lagers de type Pilsner, les bières ales, bitters, NEIPA ou IPA offrent des saveurs différentes.
Fruit des progrès de la brasserie traditionnelle, la bière blonde est une boisson rafraîchissante et facile à boire. À la fois douce et finement maltée, elle arbore différentes variétés de houblons pour un faible degré d’amertume. Entre les divers malts et levures, découvrez les ingrédients qui transcendent le goût et le nez des bières blondes !
Les bières artisanales sont très appréciées des consommateurs de bières. Ce sont des bières de dégustation qui permettent de découvrir un autre style. Un coffret de découverte de bières artisanales contenant plusieurs spécialités de votre région vous tente ? Beertime vous en dit plus à propos de ce sujet dans cet article.
Vous cherchez un coffret de bières ou un pack de bières à déguster pour l’apéro ? Beertime votre référence sur l’univers de la bière vous présente plusieurs de ses marques de bières françaises. Elles vous assurent une dégustation savoureuse et gourmande. Nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article pour en savoir plus sur ce sujet.
1664 Blanc s’associe avec de Castelbajac
