Qui dit retour du printemps, dit retour des bons petits plats de printemps. Ceux qui annoncent les chaudes journées, et qui sentent bon l’été. Oh oui. Mais qu’est ce qui accompagne ça ? De la bière bien sûr, mais pas n’importe laquelle.

Le jeudi 18 juin, L’Orchestre est venu sur notre page Instagram pour nous donner un petit cours de beer pairing. Si vous l’avez raté, pas de panique, le cours de rattrapage, c’est ici que ça se passe.

Cette année on vous propose de déguster votre galette des rois avec de la bière ! Voici quelques idées de beer pairing.

Ce soir, c'est soirée pizza-bière !

Le 26 on se retrouve toujours avec mille restes sur les bras. Les restes du 24 décembre, les restes du petit-déj, les restes du repas de Noël, les restes des restes.

Comme chaque été il revient. Il envahit les rues d’une douce odeur de vacances, il ravit les estomacs les plus difficiles et met tout le monde d’accord. On vous parle du retour du barbecue ! Alors on boit quoi pour faire honneur à la saison des barbecues ? De la bière évidemment, mais pas n’importe lesquelles.

Les températures se rafraîchissent et on sent le grand le retour des soirées...raclette/fondue/tartiflette.

On vous parle souvent d’accords mets et bières, d’idées d’associations originales à tester.

Pour cette fin d’année, on vous a préparé une liste d’accords mets de Noël et bière ! Évidemment, ce ne sont que des suggestions, vous pouvez tout à fait oser et tenter d’autres associations originales...

Dégustez votre bière avec du chocolat c'est possible à condition de ne pas tout mélanger. Découvrez les associations possibles et dégustez du bonheur - Beertime

Dans la famille de la street food, vous avez pioché le poké bowl. Bien vu, c’est l’option la plus tendance du moment, mais surtout la plus fraîche à l’approche des beaux jours. On vous a donc dégoté le beer pairing adéquat.

Parce qu’on les aime al dente, au beurre ou à l’huile d’olive, avec un peu de sauce et beaucoup de fromage… Et peu importe sous quelle forme elles sont, les pâtes restent une valeur sûre! Puisqu'on ne s'appelle pas Beertime pour rien, on a décidé de vous proposer des beer-pairings qui s’accordent à nos recettes de pastas préférées. 

La rentrée, le retour au travail... Avec notre to do qui s'allonge à vue d'œil, on n'a pas envie de rester derrière les fourneaux pendant des heures pour préparer notre prochain pique-nique. Une solution rapide, facile, pas chère et efficace : les sandwichs. On peut en préparer à toutes les sauces, pour tous les goûts… Mais on boit quoi avec ?

Le food pairing n’est pas réservé uniquement aux menus gastronomiques ou autres recettes de chefs. On a voulu vous proposer des associations pour marier vos pizzas, tacos, burgers et autres repas phares de la street food avec nos meilleures bières. Découvrez notre infographie pour un food pairing adéquat.

En 2022, a-t-on encore besoin de présenter Grimbergen ? Cette bière, née en 1128 au cœur de l’abbaye de Grimbergen et chargée d'histoire, a su se réinventer pour offrir aujourd’hui une recette authentique et une richesse aromatique. Très appréciée par les amateurs de bières de caractère, Grimbergen se décline aujourd’hui dans une large gamme possédant une palette aromatique très vaste !

Quoi de mieux que de manger sur le pouce en cette nouvelle saison. La street food est la réponse parfaite à ces repas, et ce ne sont pas les adresses qui manquent à Paris. On vous a listé les meilleures bières à accompagner avec un burger, une pizza, un kebab…