Cuisine à la bière
À la maison - Cuisine à la bière
La recette du potimarron rôti au lard et à la bièreDans la famille des légumes d’hiver qui font leur grand retour en cuisine, on demande le potimarron que l’on apprécie cuisiner en cette période d’automne. Mais attention, il ne se cuisine pas seulement en velouté, nous, on l’apprécie bien gratiné. Et pour rendre cette courge d’automne encore plus appétissante, on y ajoute du lard et une sauce à la bière. Découvrez la recette.
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Menu de beer pairing pour deuxQu'avez-vous de prévu pour ce dimanche 14 février ? Est-ce que ce ne serait pas le jour parfait pour passer un peu de temps en cuisine ?
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Choucroute à la bièreDans les repas traditionnels français, on retrouve la recette de choucroute à la bière. Aliment largement consommé par les Chinois à l'époque de la construction de la muraille de Chine, c'est au XVIe siècle qu'elle se démocratisa en Alsace.
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Le Picon bièreLe Picon bière, c'est quoi ? L’une des boissons françaises les plus emblématiques ! Découvrez tout ce qu'il y a à savoir avec Beertime sur ce mystérieux cocktail ✓
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La recette du gâteau chocolate stoutEnvie d’un gâteau au chocolat en cette période hivernale ? On vous présente cette recette ultra gourmande à la Chocolate Stout. Effet garanti.
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Les cupcakes d'halloweenLes cupcakes les plus appétissants d’Halloween.
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Beignets aux pommes caramélisées à la bièrePour l’occasion du 7 mars, on a eu envie de vous refaire une recette emblématique : le beignet aux pommes caramélisées à la bière !
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Le pavé de saumon laqué à la bière bruneVous voulez un bon petit plat cuisiné et mijoté pour impressionner vos invités, mais le tout sans se prendre la tête ? On a la recette qu’il vous faut. Attention, ça va aller très vite.
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Les moules à la bièreComment préparer les moules à la bières ✓ Un plat qui sent bon la mer et la bière ✓ Découvrez notre recette ultra simple et délicieuse !
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Les pommes au four caramélisées à la bièreLes pommes, c’est LE fruit qui se décline de toutes les façons en dessert : crumble, compote, tarte, chausson aux pommes… Et pomme au four !
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La quiche au jambon et à la bièreQuoi de mieux qu’une quiche quand on n’a pas le temps de préparer un repas ? Elle peut se déguster à l’apéro, servie entre amis. En pique-nique, à partager. En repas léger avec une salade.
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Légumes revenus à la bièreQuand on pense à de la bière brune dans un plat, on imagine souvent un repas riche et lourd. Alors qu’en réalité, elle peut apporter beaucoup de légèreté en termes de goût. La preuve avec cette recette de légumes revenus à la bière brune.
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Le cœur fondant au chocolatC’est le dessert que l’on retrouve sur toutes les cartes et son nom est sur toutes les bouches.
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Recette de carbonade flamande à la bièreEt si l’on prenait exemple sur nos voisins belges et qu’on se lançait plus souvent dans la cuisine à la bière ? Allez, découvrons l’un des grands classiques de la Belgique : la carbonade flamande au four.
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Recette de Welsh : comment réaliser le Welsh rarebit ?Etes-vous familier avec la gastronomie galloise ? On file au pays de Galles pour découvrir le welsh, un plat traditionnel qui plaira aux amateurs de fromage.
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Recette : la bièraubeurre d'harry potterLes cupcakes les plus appétissants d’Halloween.
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Cocktails à base de bière - Recettes #BeertimeRetrouvez toutes nos recettes de cocktails inédits à base de bière. Des cocktails à réaliser en quelques minutes et à déguster tout au long de l'année (avec modération)
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Une alliée de l’apéritif au dessert !Mettez vous à table et on vous dit tout sur les bières qui, contrairement aux idées reçues, pourront sublimer / égayer tous vos repas et ce de l’apéritif jusqu'au dessert !
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Cocktails à base de bière : 10 recettes facilesLa bière est un ingrédient qui a toute sa place dans les cocktails. Surprenez vos amis avec ces 10 recettes de cocktails originaux et rafraîchissants.
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Que peut-on associer avec une bière Grimbergen ?Découvrez tous les conseils de Beertime pour vous aider réaliser des associations parfaites selon chaque bière Grimbergen.
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Poulet à la bière : la recette facile du poulet à la bièreComment cuisiner le poulet à la bière facilement ✓ Beertime vous donne toutes ses idées de recette simples et gourmandes !
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Bière au beurre : la recette - BeertimeComment faire la bière au beurre ? Beertime vous livre sa recette à succès ! ✓ Cela n'aura jamais été aussi simple
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Chandeleur : recette des pancakes à la bièreCette année pour la Chandeleur, on troque les célèbres crêpes pour leurs cousines américaines… les pancakes !
Tous les ans, le premier week-end de février, c’est crêpe party. Et si cette année, on pimentait un peu la tradition avec des pancakes ? À servir encore chauds pendant un brunch, ça fait saliver non ?
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Crêpes à la bière : la vraie recette des crêpes - BeertimeTrès appréciées à la Chandeleur, les crêpes mettent tout le monde d’accord. Si elle est apparue d’abord en Bretagne avec de la farine de sarrasin, elle a petit à petit évolué pour devenir la crêpe que l’on connaît de nos jours pour des instants sucrés, avec de la farine de froment. Souvent accompagnée de cidre doux dans les crêperies, c’est pourtant avec la bière que la pâte à crêpe devient encore meilleure, avec un goût plus relevé et une texture légère ! Mais quelle est la recette de la crêpe à la bière ?
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La Marinade à la bièreEn quête d'idées originales et faciles de marinades à la bière ✓ Découvrez nos idées de marinades pour accompagner vos viandes ou vos légumes !
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La recette du potimarron rôti au lard et à la bièreDans la famille des légumes d’hiver qui font leur grand retour en cuisine, on demande le potimarron que l’on apprécie cuisiner en cette période d’automne. Mais attention, il ne se cuisine pas seulement en velouté, nous, on l’apprécie bien gratiné. Et pour rendre cette courge d’automne encore plus appétissante, on y ajoute du lard et une sauce à la bière. Découvrez la recette.
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Joue de porc à la bière : la recetteIssue d'une longue tradition, la bière de Noël est de plus en plus appréciée. Elle se marie très bien avec les plats hivernaux et son succès se vérifie d'année en année.
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Beerpairing : les chefs Arnaud Delvenne et Guillaume Sanchez dévoilent leurs recettes idéales avec la Grimbergen de NoëlQui dit bière de saison, dit recettes de saison. Alors que préparer en dégustant la Grimbergen de Noël ? Les chefs Arnaud Delvenne et Guillaume Sanchez nous dévoilent leurs recettes idéales en vidéo avec Konbini.