Bières fortes

Temps de lecture estimé : 4 min

Publié le : 31/05/2024

Les bières fortes sont des boissons de dégustation dont la teneur en alcool est plus élevée que la moyenne. Ce sont des bières qui se destinent plus à un public averti et connaisseur à la recherche d'un breuvage avec du caractère. Beertime vous en dit plus sur les bières fortes et vous permet d’approfondir vos connaissances sur celles-ci. 

Qu’est-ce qui caractérise une bière forte ?

Avant toute chose, il convient de rappeler ce qu’est une bière forte, et ce qui la caractérise. Une bière forte possède un taux d'alcool plus important que la moyenne des bières. Une bière est considérée comme forte quand elle dépasse les 7-8 % d’alcool. Certaines bières sont même plus fortes que le vin ! Avec des teneurs en alcool pouvant aller de 12 à 14%. c’est le cas par exemple du style Barley Wine ou la très connue Thomas Hardy, ainsi que la Bigfoot des États-Unis. Les bières triples et quadruples sont des bières fortes qui ont été brassées avec des quantités plus importantes d’ingrédients. Une bière forte possède un goût prononcé ! Si vous êtes débutant et que vous souhaitez déguster une bière, nous vous recommandons plutôt une bière légère pour commencer. 

Comment obtenir une bière forte ? 

Les bières fortes sont brassées par les professionnels du monde entier. Les brasseurs français, les brasseurs belges, les brasseurs allemands ou américains : ils ont tous leurs recettes incontournables. Ces bières sont brassées dans les pays du monde entier ! Mais alors, comment obtient-on une telle boisson ? Sachez tout d’abord que ce type de bière est composée des ingrédients classiques à savoir : de l’eau, du malt, du houblon et de la levure. Ce sont les levures qui sont capables de transformer le sucre apporté par le malt en alcool. Pour obtenir une bière plus forte, on peut  utiliser une plus grande quantité de malt. 

IntérLes bières les plus fortes du monde essons-nous maintenant aux bières les plus fortes du monde. Certaines d'entre elles ont battu des records et possèdent une teneur en alcool démesurée. La bière la plus alcoolisée du monde se dispute entre plusieurs brasseries. Beertime vous présente en quelques mots les bières les plus fortes au monde.

Brewmeister Snake Venom 

C’est la bière la plus forte au monde depuis 2013, tout simplement ! Elle présente une teneur en alcool de 67,5 degrés. Elle garde un léger goût de bière malgré une quantité d'alcool qui crève le plafond.

Brewmeister Armageddon

Elle était auparavant la bière la plus alcoolisée au monde, avec un taux à 65 %. Il s’agit d’une bière écossaise. Une autre brasserie écossaise, la Brewdog, est connue pour sa BrewDog Sink the Bismarck et ses 41 % d'alcool.

Koelschip Start the Future

Elle est en troisième position des bières les plus fortes au monde. Elle a été conçue par une brasserie néerlandaise. Sa teneur en alcool avoisine les 60 %. 

Avez-vous remarqué ? Ces trois bières possèdent toutes des noms un peu drôles et barbares… Ce qui annonce la couleur quant à leur dégustation ! 

Beertime : des bières fortes, légères, fruitées et bien d'autres encore

Beertime vous propose toute une sélection de bières de qualité. Ne passez pas à côté de notre marque de bière française la 1664 ! Des bières qui vous garantissent un moment de dégustation rafraîchissant, c'est sur Beertime. La bière, c’est un mélange d’eau, de malt, de houblon et de levure. Mais c’est bien plus que ça ! C’est aussi un mélange de traditions, de savoir-faire, d’histoire et de saveurs. Beertime vous permet de découvrir le monde de la bière et de devenir un pro de la mousse, sans vous mettre la pression. Nos nombreux contenus vous attendent sur notre site. Nos articles de blog, nos podcasts et nos infographies vous permettent d’en savoir plus sur : 

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