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Biérologie - Passion Pression

Comment fabrique-t-on de la bière ?

Pour obtenir une bière de qualité, il est nécessaire de respecter plusieurs étapes de fabrication, même si une certaine liberté est possible. D’une bière à l’autre, chaque brasseur introduit des variantes de fabrication, qui donnent à la bière toute sa subtilité. 

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Visuel Articles 01

Biérologie - Passion Pression

1664, un logo qui en dit long sur son histoire
La bière 1664, partage une part d’Histoire  - avec un grand H - avec la brasserie Kronenbourg. Retour sur un logo, lui aussi tout emblématique et qui en dit beaucoup sur cette bière mondialement connue. Suivez notre cours d’histoire et de graphisme.
Infographie Pasta (1)

À la maison - Beer pairing

Toutes les pastas de nos vies

Parce qu’on les aime al dente, au beurre ou à l’huile d’olive, avec un peu de sauce et beaucoup de fromage… Et peu importe sous quelle forme elles sont, les pâtes restent une valeur sûre! Puisqu'on ne s'appelle pas Beertime pour rien, on a décidé de vous proposer des beer-pairings qui s’accordent à nos recettes de pastas préférées. 

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À la maison - Le beau geste

Et ce fût la découverte !
On l’imagine souvent pour vissé derrière un bar, réservé aux professionnels de la tireuse et très compliqué à installer… . Mais en réalité le fût possède bien des avantages ! On vous montre ? 
Chris Liverani Ocsaxvgcehm Unsplash

Lieux - Brasseries

Où se poser le 21 juin : notre sélection des restos parisiens

Chaque semaine c'est la même histoire : vous tournez en rond en quête d'un restaurant et les meilleures adresses de Paris vous passent sous le nez. On a décidé de prendre les devants et de vous aider à booker votre soirée du 21 juin grâce à notre sélection de restaurants. 

Filiz Elaerts 1S6senysoo Unsplash

Lieux - Brasseries

Les brasseries du 16e

Êtes-vous prêt à casser les idées reçues que les parisiens ont du 16ème ? Découvrez cet arrondissement grâce à notre sélection des meilleurs endroits où sortir. Et surtout, prenez des notes !

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Biérologie - Passion Pression

La Brooklyn Stonewall Inn

La Brooklyn Brewery a créé lance une bière en mémoire des émeutes de Stonewall en 1969, la Stonewall Inn IPA. Et elle débarque enfin en France.

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Biérologie - Passion Pression

Les femmes, leur rôle important dans l’histoire de la création de la bière
La création de la bière remonte à plusieurs milliers d’années, à l’époque de l’Antiquité. Et à ce moment-là, les brasseurs étaient… des brasseuses.
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À la maison - Le beau geste

Le pique-nique de l’été

Les parcs sont envahis d’une horde de pique-niqueurs assoiffés de pelouse fraîche et de soleil. Pas de doutes, la saison des pique-niques est plus que lancée. Alors pour être sûr de réussir l’exercice à la perfection, on vous file tous nos conseils pour un pique-nique parfait avec des bonnes idées de plats et des associations avec des Tourtel Twist !

Jordane Mathieu W1tohhlbqpw Unsplash

À la maison - Cuisine à la bière

La recette du gâteau chocolate stout

Envie d’un gâteau au chocolat en cette période hivernale ? On vous présente cette recette ultra gourmande à la Chocolate Stout. Effet garanti.

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Biérologie - Passion Pression

La Carlsberg Elephant

Vous connaissez déjà la bière Carlsberg, mais est-ce que vous avez déjà goûté la Carlsberg Eléphant ?

Infographie Poke Bowl 02

À la maison - Beer pairing

La Provence sauce hawaïenne : le mariage de saveurs

Dans la famille de la street food, vous avez pioché le poké bowl. Bien vu, c’est l’option la plus tendance du moment, mais surtout la plus fraîche à l’approche des beaux jours. On vous a donc dégoté le beer pairing adéquat.

Infographie MICHELADA Web

À la maison - Cocktails

Un petit cocktail sans alcool, ça vous tente ?
Vous voulez essayer de nouvelles recettes de mocktails ? On vous propose une recette qui va accompagner vos apéros sans alcool : le cocktail Michelada. Un cocktail très populaire outre-Atlantique et à base de bière (contraction de « mi chela helada » - « ma bière fraîche » en espagnol).
Picon Bière

À la maison - Cuisine à la bière

Le Picon bière

Le Picon bière, c'est quoi ? L’une des boissons françaises les plus emblématiques ! Découvrez tout ce qu'il y a à savoir avec Beertime sur ce mystérieux cocktail ✓ 

 

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Beer pairing

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