Tour d'horizon des types de bière
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Tour d'horizon des types de bière
Tour d'horizon des types de bière
En cuisine, chacun fait sa tambouille. Dans le monde brassicole, c'est presque ça. Si la fabrication d'une bière est sensiblement la même, chaque brasseur a sa propre recette. Ce qui nous donne, à l'arrivée, des bières de presque toutes les couleurs. On en décrypte certaines ! 
 
 

L'abécédaire des types de bière
L'abécédaire des types de bière
Vous êtes plutôt Pils, lager, stout, pale ale ou encore lambic ? Si vous séchez sur cette question, c'est qu'il est temps d'aller plus loin que la classification des bières selon la couleur : blanche, blonde, brune… Car tous les types de bière sont dans la nature, on vous les a répertoriés en un seul endroit.
Je creuse

La bière au beurre
La bière au beurre
Vous voyez votre bloc de beurre qui traîne dans votre frigo depuis des semaines ? Et si vous décidiez de vous en servir pour cuisiner une bière au beurre ? Oui vous avez bien lu. La butter beer existe et sa fabrication est toute simple : des épices, du sucre, de la chantilly et de la bière !
C'est quoi la bière session ?
C'est quoi la bière session ?
Vous avez déjà dû voir le terme de « session » sur les étiquettes des bouteilles de bière. Reste à savoir si vous avez mené l'enquête pour en connaitre sa signification. Tout d'abord, il ne s'agit pas d'un type de bière précis, mais d'une catégorie qui regroupe les bières rafraîchissantes, fortes en goût mais faibles en alcool. Et il y a une raison historique à tout ça. 
Vrai ou faux ?
La DIPA a un lien avec l'IPA,
Vrai ou faux ?
VRAI !
 
La DIPA (ou Double IPA) va beaucoup plus loin qu'une IPA classique car elle est plus amère et plus forte en alcool grâce à une bonne dose de houblons en plus. 
Vrai ou faux ?
Fabriquer sa bière c'est possible
Fabriquer sa bière c'est possible
Et si vous sautiez enfin le pas enfin le pas du fait maison ? Vous avez forcément déjà entendu parler des kits de brassage de bière maison. Car oui, fabriquer sa propre bière c'est possible et ce n'est pas sorcier. Il faudra juste s'armer d'un peu (beaucoup) de patience.


LA BIÈRE DU CHAMP AU VERRE
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