La bière pression passe à la tireuse
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La bière pression passe à la tireuse
La bière pression passe à la tireuse
La bière pression demeure le symbole du bar et va toujours de paire avec la tireuse, l'élément central du comptoir qui puise dans les fûts. La pression a pris du galon à travers le temps, il est temps de lui rendre hommage…

La première pression de Paris
La première pression de Paris
Paris avait la pression. La capitale n'a pas été la première ville à servir des bières à la tireuse (enfin, à la pompe à l'époque). Il aura fallu attendre 1864, la révolution industrielle et ses nouvelles lignes de chemin de fer pour expérimenter ça. Pour faire une découverte historique, rendez-vous à la brasserie Bofinger, lieu de la première pression parisienne.

Pourquoi on dit que la bière se déguste mieux en pression ?
Pourquoi on dit que la bière se déguste mieux en pression ?

Sortez la plancha
Sortez la plancha
La saison des grillades est officiellement lancée et les amateurs de viandes ont déjà jeté leur dévolu sur les côtes de porc. Un classique du genre, qu'on a décidé de twister légèrement avec une cuisson à la bière. 
Recette : côtes de porc à la triple
Recette : côtes de porc à la triple
Les bières les plus fraîches
Les bières les plus fraîches
La bière, on l'imagine toujours fraîche, voire glacée, tout juste sortie du congélo. Et pourtant,   il faut souvent attendre qu'elle se réchauffe pour que toutes les saveurs s'expriment. D'ailleurs, toutes les bières ne se consomment pas non plus à la même température. Pour éviter le faux pas entre une blonde, une brune ou une stout, on vous a préparé une infographie qui classe les bières par température de service.
Vrai ou faux ?
Vrai ou faux ?

Le CO2 ajouté pour propulser la bière dans la tireuse donne une mousse plus dense.
Vrai !
 
Cela permet aussi de lui donner une belle pétillance.
Découvrez si vous êtes vraiment incollable sur la bière ?
Bière bouteille VS bière pression : la comparaison
C'est un débat qui anime les discussions depuis de nombreuses années… La bière pression est-elle meilleure que la bière en bouteille ? On a gracieusement décrypté le duel pour vous.
 


LA BIÈRE DU CHAMP AU VERRE
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