La bière expliquée en 5 leçons
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La bière expliquée en 5 leçons
La bière expliquée en 5 leçons
Il existe des cours d'Histoire plus agréables à suivre que d'autres : ceux sur la bière. Ici pas d'interros surprises, même si on aime la pression, les profs sont des brasseurs. On remonte le temps pour revenir sur les origines de cette boisson dorée et vous donner quelques pistes pour bien maîtriser une LV2 bière.

L'histoire de la pasteurisation
L'histoire de la pasteurisation
C'est un fait méconnu, mais la pasteurisation a marqué un tournant dans la chronologie de la bière. En la brassant dans un environnement contrôlé, les bactéries de l'air ambiant ne sont plus une menace pour la bonne conservation de la bière. Du coup, on peut la transporter plus loin, ce qui favorise son essor à des centaines de kilomètres des brasseries originelles.
Je creuse

Le rôle important des femmes dans la naissance de la bière
Le rôle important des femmes dans la naissance de la bière
Il est temps de vous révéler quelques secrets. N°1 : dans l'Antiquité la bière était surtout consommée par les femmes, les hommes eux préfèrent le vin. N°2 : à cette époque, les brasseurs étaient des brasseuses et les femmes ont joué un rôle très important dans la création de la bière. On lève le voile sur les secrets de la naissance de la boisson la plus connue dans le monde.
Il était une fois la bière...
Il était une fois la bière...
Il était une fois une boisson dorée… L'histoire de la bière n'est pas forcément celle qu'on nous conte le plus souvent. Pourtant, elle est pleine de rebondissements. Apparue, il y a plus de 6000 ans, elle a connu de nombreuses recettes et est passée entre les mains des Babyloniens, des Egyptiens, des Romains ou encore des Gaulois.
Le saviez-vous ?
Le saviez-vous ?
Vrai ou faux ?
IBU signifie International Beer Unit...
Vrai ou faux ?
FAUX !
 
Il s'agit de l'International Bitterness Unit, la mesure qui permet d'évaluer l'amertume de la bière en un seul coup d'œil.
Apprenez à parler comme un brasseur
En pleine dégustation, les mots vous manquent pour décrire la robe d'une bière, son goût ou ses arômes ? C'est que parler comme un brasseur c'est tout un art, il faut manier le langage, et utiliser les expressions spécifiques en respectant des étapes clés.


LA BIÈRE DU CHAMP AU VERRE
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