Déguster la bière autrement
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Déguster la bière autrement
Déguster la bière autrement
Si la bière reste le plus souvent associée à une consommation à la bouteille, elle peut également s'ancrer à d'autres occasions : recettes de cuisine, art de la dégustation ou encore quête de la recette de bière la plus originale. Que vous soyez simple amateur ou professionnel de la mousse, on vous dévoile les nombreuses facettes de la bière à découvrir chez soi, en cuisine ou dans les bars spécialistes.

Le houblon en tête de liste
Le houblon en tête de liste
Changer l'eau en bière, grâce au houblon. S'il ne s'agit pas de l'ingrédient unique de la recette de la bière (le malt y est pour beaucoup), le houblon reste tout de même l'ajout qui rend la bière aussi unique. Et pour cause, il va jouer sur le goût, l'arôme et la conservation de la bière. Alors si on vous dit qu'il existe presque 200 espèces de houblon, vous comprenez mieux pourquoi les types de bières sont aussi nombreux.
Je creuse

La recette du toast anglais à la bière
La recette du toast anglais à la bière
Le welsh rarebit ça vous parle ? Si vous n'êtes pas friand de la cuisine outre-manche, on va tout de suite remédier à ça. Direction le Pays de Galles pour découvrir ce toast au fromage, un genre de croque monsieur à la française en version très cheesy. Sans oublier, la sauce fromage à la bière qui vient réhausser le goût du plat.
Comment organiser une dégustation de bière chez soi ?
Comment organiser une dégustation de bière chez soi ?
Ça y est, vous êtes enfin devenu un amateur de bière aguerri? Et si vous vous perfectionniez en organisant une dégustation chez vous ? Rassurez-vous, on ne va pas vous laisser tout faire solo ! Car il y a quelques règles à respecter pour animer un atelier comme un pro. Thématique, quantité, dégustation, conseils, on vous file tout.
Vrai ou faux ?
 La bière triple possède trois fois plus de malt qu'une bière simple,
Vrai ou faux ?
FAUX !
 
Cela donnerait une boisson beaucoup trop épaisse et difficilement buvable. Ces termes ne sont pas à prendre au sens littéral. 
Vrai ou faux ?
Petit tour du monde des mélanges de bière originaux
Petit tour du monde des mélanges de bière originaux
La bière, on la connaît surtout sous son aspect le plus basique. Mais il est courant que chaque pays y aille de sa propre recette et fasse des mélanges parfois improbables. En France, on connait tous le Monaco, ce mélange de bière et de sirop de grenadine, mais connaissez-vous la Clara espagnole, le saké bomb japonais ou la bananen-weisen allemande à base de de jus de banane ?


LA BIÈRE DU CHAMP AU VERRE
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