Brooklyn Brewery, THE brasserie américaine
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Brooklyn Brewery, THE brasserie américaine
Brooklyn Brewery, THE brasserie américaine
Parmi les cadors des brasseries mondialement connues, il y a un nom qui domine dans la catégorie des IPA : Brooklyn Brewery. Depuis quelques années, la brasserie New Yorkaise gagne en notoriété et propose toujours plus de recettes originales et créatives. Le tout à travers un univers coloré. Séance de rattrapage pour ceux qui n'ont pas suivi le phénomène américain.

Brooklyn Brewery : la référence américaine
Brooklyn Brewery : la référence américaine
Nul besoin d'avoir été à New York et d'avoir arpenté le quartier de Brooklyn pour en connaître la brasserie référence née dans ce quartier : la Brooklyn Brewery. La marque est devenue un emblème du mouvement IPA aux Etats-Unis, et au-delà. Depuis sa création en 1987 elle joue la carte des recettes IPA et propose aux amateurs de bonne mousse, des recettes originales comme la Lager, son East IPA ou encore sa Defender IPA.
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Brooklyn Brewery s'est posée à Paris
Brooklyn Brewery s'est posée à Paris
Il y a quelques semaines, la célèbre brasserie new-yorkaise était venue à Paris en lançant The Brooklyn Expérience. Pendant 4 jours, les parisiens ont pu vivre une aventure brassicole inédite autour d'animations originales et de dégustations au sein d'une friche éphémère. Une véritable master class à domicile qu'on vous fait revivre. 
Un cocktail sans alcool ?
Un cocktail sans alcool ?
Et si vous exploriez davantage la carte des mocktails, ces cocktails sans alcool aux saveurs multiples ? On tente une recette originale composée de bière qui fait fureur outre atlantique : le Michelada à base de citrons verts, de sauce pimentée, de sel et d'une Brooklyn Brewery Spécial Effects. Un mélange épicé qui réveille les papilles.
Vrai ou faux ?
A l'origine, le sous-bock se plaçait sur la bière !
Vrai ou faux ?
VRAI !
 
Lors de son invention au 19ème siècle, le sous-bock se plaçait au-dessus, afin de protéger la bière de l'oxydation et des insectes. On vous révèle tous les secrets de cette invention allemande. 
Vrai ou faux ?
La Brooklyn Stonewall Inn IPA
La Brooklyn Stonewall Inn IPA
Forte de son influence, la brasserie new-yorkaise n'hésite pas à proposer des recettes originales, mais aussi des bières à histoire. À l'image d'une de leurs nouveautés françaises : la Stonewall Inn IPA. Une bière en mémoire aux émeutes de Stonewall qui s'étaient déroulées à New-York.


LA BIÈRE DU CHAMP AU VERRE
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